Como su especialista en tecnología de prensado , nuestro objetivo es apoyar a los viticultores con la mejor prensa de uva del mundo para el procesamiento de sus vinos y espumosos. Nuestra tecnología patentada de doble membrana y los canales de mosto verticales forman un sistema de prensado único para este fin, que permite obtener resultados de la máxima calidad y rentabilidad gracias al tratamiento especialmente cuidadoso de sus valiosas uvas.
"De acuerdo con el lema "Una cadena es tan fuerte como su eslabón más débil", ahora también le ofrecemos sistemas de procesamiento de uva que garantizan el mismo tratamiento cuidadoso y eficiente de sus uvas en los procesos previos. Esto significa que el objetivo de "un rendimiento óptimo del mosto con una calidad superior" y el equipamiento de su sala de prensado pueden realizarse a través de un único proveedor: todos los productos son Made in Germany.
Las tolvas de descarga tienen una gran abertura, ideal para cargar cajas o contenedores estandarizados similares. Las tolvas con descarga vibratoria disponen de una zona de prejugos en la que se recoge directamente el zumo libre y no se pierden gotas. El transporte vibratorio de las tolvas de descarga garantiza un llenado uniforme de los sistemas posteriores, como una mesa de selección o una despalilladora.
A diferencia de lo que ocurre con un transportador de tornillo, las uvas no se estresan ni se aplastan mecánicamente, sino que rebotan hasta la siguiente estación. Hay tolvas fijas y ajustables hidráulicamente, por lo que la velocidad de llenado puede regularse con el ángulo de descarga. Las tolvas son fáciles de limpiar gracias a las bandejas colectoras abatibles.
Ofrecemos bombas de uva y mosto, así como cintas transportadoras de distintos diseños para transportar y procesar la uva. Las bombas de uva y mosto, que varían en el tamaño de sus tolvas de alimentación, pueden transportar entre 2 y 100 toneladas de uva por hora. El funcionamiento seguro está garantizado por la protección contra el secado y el desbordamiento. Esta mide el nivel de llenado actual mediante una sonda ultrasónica.
La ventaja de esta tecnología es que la sonda integrada reconoce incluso el mosto seco. Si la uva debe triturarse antes de introducirse en la prensa, existen varias opciones para integrar una trituradora en el sistema. Las trituradoras pueden ser independientes o instalarse en las mesas y cintas transportadoras vibratorias. Si las trituradoras están instaladas, la trituración de las uvas puede suspenderse en caso necesario sin necesidad de desmontarlas, lo que lleva mucho tiempo. En función del producto, la trituradora puede girarse o cubrirse.
También es posible orientar los rodillos en sentido contrario, permitiendo que las uvas pasen por delante de la trituradora. Las cintas transportadoras están disponibles en varias longitudes. Dependiendo de la velocidad, se pueden transportar de 2 a 25 toneladas por hora. Todas las cintas transportadoras son ajustables hidráulicamente en altura.
La despalilladora vibratoria ROTOVIB garantiza una manipulación especialmente cuidadosa y delicada de la uva. Durante el despalillado, los dedos despalilladores y la cesta de plástico respetuosa con la uva giran en la misma dirección para evitar cualquier aplastamiento. La tecnología de vibración patentada hace que los dedos de la despalilladora vibren, lo que facilita el desprendimiento de las uvas y, por lo tanto, contribuye significativamente a un procesamiento especialmente cuidadoso de las uvas.
Gracias al variador de frecuencia, el usuario puede ajustar fácilmente la velocidad a los requisitos de las distintas variedades de uva. Una vez eliminados los cuerpos extraños gruesos, las uvas sueltas caen primero en el primero de los dos clasificadores de rodillos situados a continuación y, a continuación, en el segundo clasificador de rodillos, que está equipado con una separación más fina para eliminar cuerpos extraños más finos, como insectos o bayas de cuero.
La velocidad de ambos rodillos puede regularse de forma independiente, lo que permite obtener el máximo rendimiento con el tratamiento más cuidadoso posible.
ROTOVIB también está diseñado para una limpieza especialmente rápida y sencilla. Para limpiarla, basta con abrir los paneles y extraer los clasificadores de rodillos, como si se tratara de un cajón. Todo ello sin necesidad de herramientas. Gracias a los materiales robustos y de alta calidad, la máquina se puede limpiar completamente con espuma y manguera.
Estos transportadores vibratorios son perfectos para la preclasificación o postclasificación manual de uvas.
Las mesas de selección de alta calidad disponen de ranuras de goteo y una bandeja para recoger el zumo libre, así como los residuos vegetales secos.
La velocidad de vibración de los transportadores vibratorios puede controlarse según sea necesario gracias a los convertidores de frecuencia incorporados.
Los transportadores vibratorios están disponibles en varias longitudes y ángulos de marcha. También es posible elegir una versión con una tolva montada para el llenado o un dispositivo basculante para vaciar las cajas.
La capacidad media es de 5 toneladas por hora. Disponibles en varias longitudes y diseños.
GRAPESORT ofrece la opción de clasificación óptica de uvas totalmente automática.
Las uvas son aceleradas uniformemente por la cinta transportadora tras el llenado y transportadas en vuelo hasta el corazón de la máquina de clasificación. Las uvas son escaneadas por cámara a una velocidad de hasta 18.000 imágenes por segundo y clasificadas según los parámetros preestablecidos. La clasificación se ajusta mediante una gran pantalla táctil, en la que se puede seleccionar, entre otras cosas, el color deseado de las bayas como criterio de clasificación.
La inspección adicional con NIR (infrarrojo cercano) también permite a la clasificadora separar bayas del mismo color pero secas, o incluso clasificar las bayas según el grado Oechsle. Las bayas defectuosas se "expulsan" con precisión milimétrica mediante un chorro de aire procedente de 128 válvulas. La detección por cámara y la clasificación se realizan al vuelo, ya que sólo se detectan las uvas individuales.
| Modelo | ROTOVIB 10 | ROTOVIB 20 | ROTOVIB 30 |
| Uvas por hora | 1 a 6t | 2 a 12t | 8 a 22t |
| Uvas por hora | 8t |
| Longitud | 3000 mm | 4000 mm |
| Uvas por hora | 8t | 8t |
| diferentes versiones | |
| Uvas por hora | 2 - 50t |
| Modelo | QW 10 | QW 20 | QW 30 |
| Uvas por hora | 10t | 20t | 30t |
| Longitud | 3500 mm | 4500 mm | 5500 mm | 6500 mm |
| Anchura | 400 mm | |||
| Uvas por hora | 3 - 25t |
| Uvas por hora | 8t |
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