SPHERA - la prensa de bolas, sin esquinas ni bordes, con la posibilidad de prensar las uvas estáticamente, sin rotación, es decir, sin tensión mecánica adicional.
Las flechas verdes muestran el efecto de la filtración del mosto cuando éste fluye a través del prensado de 360° en el centro del canal de zumo interior de la prensa hacia el recipiente de zumo.
Tras el llenado a través de la puerta, sin distribución manual de las uvas, la nueva membrana de 360° presiona las uvas uniformemente desde el exterior hacia el interior del canal de zumo central y flexible. El resultado son los mostos más puros, que se prensan automáticamente al grado deseado con SPHERA.
Tras el prensado, sólo es necesario limpiar el recipiente redondo con una membrana integral. Gracias a los tamaños de modelo disponibles con una capacidad de 1.000 y 2.000 litros, se puede satisfacer el requisito adecuado para cualquier procesamiento de vino blanco o tinto de alta calidad.
| Uvas enteras* Tiempos de prensado (aprox. 2,5h) | Uvas frescas* Tiempos de prensado (aprox. 2,0h) | Uvas fermentadas* Tiempos de prensado (aprox. 1,5h) | Dimensiones L x A x A (mm) | |
|---|---|---|---|---|
| ESPERA 1000 | 0,5 t | 1,5 t | 3 t | 2000 x 2500 x 2300 |
| ESPERA 2000 | 1 t | 3 t | 6 t | 2100 x 2750 x 2550 |
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