Al acto asistieron más de 100 viticultores de alto nivel procedentes de Alemania, Italia, Austria, Francia y Suiza, así como numerosos visitantes interesados. El discurso de apertura corrió a cargo del Ministro de Medio Rural y Protección del Consumidor de Baden Württemberg, Peter Hauck, MDL.
Las numerosas y apasionantes ponencias especializadas sobre el tema del Pinot Blanc despertaron un gran interés entre los viticultores y constituyeron una valiosa base para el acto organizado por la Carta del Pinot Blanc. Por supuesto, la posterior degustación de los Pinot Blanc de cada viticultor fue otro punto culminante. Se crearon algunos momentos "ajá" y se intercambiaron muchas experiencias. La contribución que WILLMES puede aportar a un buen Pinot Blanc quedó perfectamente demostrada con la prensa SIGMA 3 que presentamos. Canales de mosto verticales, tiempos de prensado y limpieza rápidos, lías mínimas, prensado suave con doble membrana: ¡así se crea un nuevo Pinot Blanc de primera!
Esta fue también la opinión de los visitantes de nuestro stand, a quienes agradecemos su visita. Algunos incluso aprovecharon nuestra oferta itinerante, en la que les demostraremos in situ las ventajas de nuestra tecnología de prensado durante la vendimia con sus propias uvas.
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