L'evento ha registrato un'ottima partecipazione, con oltre 100 viticoltori di alto livello provenienti da Germania, Italia, Austria, Francia e Svizzera e molti visitatori interessati. Il discorso di apertura è stato tenuto dal Ministro per le aree rurali e la protezione dei consumatori del Baden Württemberg, Peter Hauck, MDL.
Le numerose ed entusiasmanti presentazioni specialistiche sul tema del Pinot Bianco hanno riscosso un grande interesse da parte dei viticoltori e hanno costituito una degna base per l'evento organizzato dalla Carta del Pinot Bianco. Naturalmente, la successiva degustazione dei Pinot Bianco dei singoli viticoltori è stata un altro punto di forza. Sono stati creati alcuni momenti "aha" e sono state scambiate molte esperienze. Il contributo che WILLMES può dare a un buon Pinot Bianco è stato perfettamente dimostrato dalla pressa SIGMA 3 che abbiamo presentato. Canali verticali per il succo, tempi rapidi di pressatura e pulizia, fecce minime, pressatura delicata con doppia membrana: ecco come creare un nuovo Pinot Bianco di punta!
Questa è stata anche l'opinione dei visitatori del nostro stand, che ringraziamo per la loro visita. Alcuni hanno anche approfittato della nostra offerta di roadshow, in cui dimostreremo i vantaggi della nostra tecnologia di pressatura in loco al momento della vendemmia con le loro uve.
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